为了心中的品牌和梦想前进散文

发布时间:2021-08-08 来源:策划书 点击: 当前位置:首页 > 实用文 > 策划书 > 手机阅读

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为了心中的品牌和梦想前进散文

  这些年,一直想为自己创造个餐饮品牌,想把这20年来的十八般厨艺演绎发挥出来,从不间断的跳槽和收集全国各地的美食汇总,从整理的各种资料和策划来看,应该在这么多的思维当中,重新整理和汇总一个属于我自己的东西出来,四处漂泊的日子算是到头那!不会在去寻找曾经的精神食粮之丰碑,一个梦想的舞台正在为自己量身定制方案。虽然在一次次讨论中,建立在愉快和不愉快的收场上,却待到了无线的启发和鼓励,从中寻找到出路和总结,很多有价值的思维,就是这样诞生的......

  脑海理的品牌曾经是模糊不清的,因为没有找到核心和真正意义上的项目,更没有完全系统的品牌意识,是不可能设计出完美品牌的,好在通过这长时间的加强学习和总结,总算酝酿出自己梦寐以求的东西来。

  虽然,一年没有看过电视,没有出去OK过,一年没有出门潇洒过,从每日为了生存的工作中抽出点时间,到晚上加班加点的学习与整理的过程当中,虽然很累,可是心情却很愉快,想要做的事情开始清晰明了,开始在脑海里勾兑出画面来,接下来就是做系统运营实际方案和政策的时候,还有精确的预算和盈利计划,店铺的文化等等。

  究竟该怎么做呢?首先在自己想要创立品牌意识的基础上,要搞清楚什么才是真正的品牌概念,我们如何在一开始就注入品牌文化呢?为了这个我想了很久.........

  什么是品牌?我想搞清楚!

  品牌应该是由两个部分做成的:其一是有形品牌,其二是无形品牌,是由这两个东西组成的品牌,就像易经说的“阴阳”谁都离不开谁,这才是真正的品牌,当我搞清楚这两个含义之后,才明白品牌的意义和重要性,才找到了突破点,找到我们常说的切入点,才有序不乱的进行中.......

  什么是有形?

  那么我想做的有形在哪里?是什么样呢?答:应该给人一种全新的感觉;符合现代社会的需求;没有违背道义上的某些东西,必须做到思维创新结晶模式;给人流连忘返的感觉;顾客一进门就知道,这是个很有特色的店铺,未曾点菜已经感觉文化和品牌迎面袭来,这就是目前设计暂时认为完美的产品。

  已许只有在实际的运营当中,才会找到更好的改革方案和办法。首先只要记着一点,不管做什么产品,必须要给客户100%的满意度。

  什么是无形?

  无形就是我们的灵魂,灵魂已是看不到的东西,但是完全感觉的到,比如谁的素质好,谁的素质差,我们一接触就知道的道理是一样的。我的无形应该抓好如下几个重点:品质、服务、卫生、安全这八个字的宗旨:是我们赖以生存的唯一救命草,它都是无形的,但是做好了就是有形。

  品质

  品质是我们的"救命草,一个店铺的成功和失败,最终来至于它不可争议的品质,质量和口味的保障是客户选择的方向碑,是指引所有客户进店消费的唯一渠道和保障。

  服务

  服务是灵魂,为什么这么说,只要我们把客人当成自己家来做客的亲朋好友来招待就可以那,就这么简单,用真心去为他人做事情,我想人们一定会满意的。

  卫生

  卫生是能否留着客人再次来的一个绳索,是客人放心的彼岸,他们一定会拉着这个无形的绳索靠过来的。在每日辛勤的劳作之后,一定会找一个干净卫生的环境就餐,不管是大餐还是小餐,都会选择干净放心的地方。

  安全

  是我们每个人的保障,首先是基本的设施安全保障,其次就是比生命还重要的食品安全,在我们国家食品安全已经被摆上了桌面,谁都不会逃脱它的惩罚,更加逃脱不了老百姓的监督,所以所有的食材安全来源才是我们生存的保障,只有放心的食材和放心的现场制作,最终才会是老百姓心中的品牌,这已是息息相关成败的品质安全。

  我不知道,为什么我现在才明白这些完全的道理,过去我总认为这是大道理,是和我不相干的事情,不是我去做的事情......

  当走了20年的弯路之后才发觉,我一直在犯错误,真的遗憾!希望在今后的日子里,能够快马加鞭的追上已经被我浪费的所有光阴和宝贵的时间,希望不断的学习能够给我带来全新的人生价值和意义.......

  为了心中的品牌和梦想前进...........

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